Características:
1. Calienta rápido
A diferencia de los métodos de transmisión de calor tradicionales, el calentamiento por microondas calienta el objeto desde adentro hacia afuera y no a través de la convección de calor. Por eso, incluso aquellos materiales que tienen una baja conductividad térmica pueden ser calentados rápidamente.
2. Calienta de manera uniforme
El calentamiento por microondas permite que las ondas electromagnéticas penetren el material de manera uniforme sin importar la forma del objeto que se esté calentando. De esta forma se logra calentar el material completamente.
3. Es eficiente y ahorra energía
Los materiales húmedos son más sencillos de calentar, porque conducen mejor el calor. El secador industrial de microondas es eficiente y permite ahorrar energía porque, a pesar de haber una pequeña pérdida de transmisión de calor, la mayor parte del calor se conserva. Este sistema ahorra un tercio más de energía que el calentamiento por infrarrojos.
4. Previene el moho, esteriliza el producto y conserva sus
El calentamiento por microondas previene la formación de moho y esteriliza el producto a bajas temperaturas. Debido a su capacidad para calentar rápidamente, conserva el material, las vitaminas en la comida, el color y los nutrientes al máximo.
5. Es tecnología de avanzada y de fácil control
La función de calentamiento inmediato y el apagado son controlados por la potencia de las microondas. La interfaz hombre- máquina y el sistema PLC permiten controlar la programación automática del proceso de calentamiento.
6. Es seguro
La energía de microondas se produce dentro de un tubo de aluminio llamado “guía” y luego se transporta a la cámara de calentamiento, por lo cual su fuga es muy pequeña. A su vez, no genera emisiones radioactivas o de gas, no desperdicia calor ni genera suciedad. Por último, el secador industrial de microondas no contamina la comida ni el ambiente.
Productos
A. Snacks inflados
El secador industrial de microondas puede usarse para secar y esterilizar todos los tipos de snacks inflados fabricados con las extrusoras de tornillo sencillo o doble.
B. Frutas y vegetales
Secar frutas y verduras en el secador industrial de microondas no aumenta su contenido graso y mantiene su sabor original y sus nutrientes. Además, el secador esteriliza los productos, de forma que ahorra tiempo y energía.
C. Cereales y frutas secas
El secador industrial de microondas se utiliza para secar nueces, semillas de melón, sésamo, maní, almendras, castañas y demás. Luego de ser secados, estos productos quedan crujientes y con un sabor delicioso. Además, conservan su color natural y se ven bellas y relucientes.
D. Comida y productos acuáticos
Cocinar carne y productos acuáticos en el secador industrial de microondas es algo relativamente nuevo. Se puede utilizar para secar productos medicinales, té, condimentos, comida empaquetada, medicamentos, madera, productos químicos, y de papel. También puede usarse para sintetizado al vacío.